آنها بیشتر کوکتل های غیر الکلی، آبجو و شراب می نوشند – به همین دلیل است


صنعت نوشیدنی‌های غیرالکلی در سال گذشته به شدت جهش کرده است زیرا مصرف‌کنندگان از شب‌های مملو از الکل به اولویت دادن به سلامت و رفاه خود روی آورده‌اند.

در حالی که برخی از افراد به طور کامل از بین می روند، برخی دیگر به نوشیدنی هایی روی می آورند که طعم لقمه های مورد علاقه آنها را دارد، اما بدون الکل. زمانی که به عنوان یک روند گذرا – حتی یک تمسخر – در نظر گرفته می شد، شراب نرم، آبجو و اخیراً مشروبات الکلی – اکنون در بارها، رستوران ها و فروشگاه های مواد غذایی در سراسر جهان یافت می شوند.

با این حال، اکثر مصرف کنندگان این نوشیدنی ها برای همیشه الکل را ترک نمی کنند. شرکت تجزیه و تحلیل الکل IWSR گفت که 58 درصد از مصرف کنندگان غیر الکلی و کم الکل هنوز مصرف می کنند، اما در حد اعتدال.

جف مناش، بنیانگذار و مدیر عامل شرکت نوشیدنی، گفت: “با عبور از بیماری همه گیر، نیاز بیشتری وجود دارد… به معاشرت و ارتباط با دوستان و خانواده، و نوشیدن الکل… عنصر کلیدی آن است.” شرکت

او گفت، تفاوت این است که اکنون مردم می خواهند “سالم تر بنوشند”.

مصرف کنندگان مایل به پرداخت هستند

چه جین، تکیلا، ودکا یا رم، شرکت نوشابه نوشابه نوشابه CleanCo می گوید خط تولید نوشیدنی طعم واقعی دارد.

قیمت آنها نیز تفاوت زیادی ندارد.

یک بطری 700 میلی لیتری جین هندریک حدود 40 دلار قیمت دارد، در حالی که نسخه غیر الکلی CleanCo حدود 25 دلار به فروش می رسد.

اما این مانع از پرداخت قبض مصرف کنندگان نمی شود. بر اساس گزارش شرکت تجزیه و تحلیل داده های NielsenIQ، فروش نوشابه های گازدار در سال گذشته 33.2 درصد افزایش یافته است و مجموع فروش آن 331 میلیون دلار بوده است.

فروش آبجو غیر الکلی و سیب 31.7 درصد افزایش یافته است، اما فروش نوشابه های غیرالکلی 113.4 درصد نسبت به مدت مشابه افزایش یافته است.

ودکای سیب غیر الکلی CleanCo و رام تند.

با حسن نیت شرکت CleanCo

جاستین هیکلین، رئیس شرکت CleanCo، گفت که این قیمت با زمان و تلاش مورد نیاز برای تولید نوشیدنی‌های غیرالکلی که طعم، عطر و حس دهانی مشابه مشروبات الکلی سنتی دارند، توجیه می‌شود.

او گفت: “ما از هشت یا نه روش مختلف… تقطیر استفاده می کنیم تا بتوانیم طعم ها را استخراج کنیم.” “این یک کار بسیار پیچیده است – و بسیار گران است.”

هیکلین گفت که عرعر مورد استفاده در جین غیر الکلی این شرکت از تنها تامین کننده در بلغارستان است – “بهترین عرعری که می توانید بخرید.”

CleanCo در سال 2018 پس از اینکه بنیانگذار اسپنسر متیوز مزایای قابل توجهی را در صنعتی مشاهده کرد که زمانی به طور قابل توجهی کمتر معرفی شده بود، وارد بازار بریتانیا شد. این برند با Demeter & Co شریک شد که نوشابه های این شرکت را در ماه اکتبر به بازار ایالات متحده آورد.

مناش تخمین می زند که بین هفت تا 10 میلیون کاربر بالقوه در بریتانیا و 12 تا 15 میلیون دیگر در ایالات متحده وجود دارد.

وی گفت: ما در دو سال آینده روی این دو بازار متمرکز هستیم.

قیمت گذاری در حال حاضر برای مصرف کنندگان مشکلی به نظر نمی رسد.

مارک لیوینگز

مدیر عامل Lyre

بطری های نوشابه های تولید شده توسط Lyre’s حتی گران تر هستند. این شرکت که در سال 2019 تأسیس شد، یک دور مالی 20 میلیون پوندی (26 میلیون دلاری) را در نوامبر به پایان رساند، با ارزش کسب و کار اکنون 270 میلیون پوند (357 میلیون دلار).

مارک لیوینگز، مدیرعامل Lyre، گفت: “محصولات دارای مواد تشکیل دهنده ای هستند که از 39 کشور مبدا مختلف برای اطمینان از طعم مناسب تهیه می شوند.” برخی از آنها آنقدر پیچیده هستند که بیش از 36 طعم مختلف دارند.”

Livings گفت که این برند در حالت “بیش از حد رشد” است و هر 30 ثانیه یک بطری فروخته می شود.

وی گفت: به نظر نمی رسد قیمت گذاری در حال حاضر برای مصرف کنندگان مشکلی ایجاد کند.

علاقه در آسیا و خاورمیانه در حال افزایش است

رشد تقاضا برای نوشیدنی های نرم و کم الکل در آسیا و خاورمیانه به سرعت در حال افزایش است.

سه بازار بزرگ لیر در آسیا که در 60 کشور موجود است، سنگاپور، هنگ کنگ و سرزمین اصلی چین هستند. این شرکت به مالزی و هشت کشور خاورمیانه که مقررات سختگیرانه ای علیه مشروبات الکلی دارند، گسترش یافته است.

“ما رویکرد کاملا متفاوتی را در پیش گرفته ایم [there] در مورد نحوه برخورد با بقیه جهان، “Livings گفت.”

جین غیر الکلی Lyre با نام “Dry London Spirit” محبوب ترین محصول این شرکت در بریتانیا است.

با حسن نیت از Lyre’s

Livings گفت که این یک زمان هیجان انگیز برای صنعت جهانی ارواح بود که “چند میلیارد نفر دیگر” را به آن اضافه می کند.

او گفت: “شما خواهید دید که افراد با بالاترین درآمد یا افراد بسیار ثروتمند به سلامت خود اولویت می دهند، اما اکنون این اتفاق در همه گروه های مصرف کننده شروع شده است.”

سن یک عامل دیگر است. طبق مطالعه‌ای که در مجله بین‌المللی سیاست دارویی منتشر شده است، جوانانی که در جریان حرکات سلامتی و ترویج غذاهای گیاهی و ارگانیک بزرگ شده‌اند، الکل کمتری نسبت به نسل‌های قبل مصرف می‌کنند.

با این حال، نوشابه توسط همه استفاده نمی شود. Darkside در هنگ کنگ که در سال 2021 به عنوان چهل و نهمین بار در جهان شناخته شد، به جای جایگزین های الکل، بر موادی مانند آب نارگیل، دانه فلفل سیچوان و کومبوچا متکی است.

ما با کومبوچا کار می کنیم زیرا نه تنها طعم و مزه ایجاد می کند، بلکه متوجه شده ایم که دلیل عمده عدم مصرف الکل در مجامع اجتماعی به این دلیل است که آنها در حال سم زدایی هستند، رژیم غذایی بدون الکل دارند یا باردار، او گفت. Arkadius Rybak، مدیر بارها در Rosewood هنگ کنگ، جایی که Darkside واقع شده است.

او گفت: «این دسته از مهمانان تمایل دارند هرگز از کومبوچایی که برای روده مفید است دست نکشند.

برای هرکس نیست

یونیس تان از سنگاپور گفت: اگرچه نوشابه‌ها در حال تبدیل شدن به “هنجار و نه ناهنجار” هستند، اما همه مایل به امتحان آنها نیستند.

تان گفت که طعم الکل را دوست ندارد، بنابراین محصولاتی را که طعم جین یا بوربن را تقلید می کنند، دوست ندارد.

«روح ادویه دار نیشکر» بدون الکل لیر یکی از پرفروش ترین آثار اوست.

با حسن نیت از Lyre’s

او گفت: «از آنجایی که هرگز مست نشده‌ام، نمی‌دانم طعم «اصلی» یا «وزوز» آن چیست. “پس نه، من یک جایگزین بدون الکل انتخاب نمی کنم… مگر اینکه یک مهمانی خانگی داشته باشم و نخواهم از مهمانانم مراقبت کنم.”

برخی از نوشابه ها نیز کاملاً نرم نیستند. طبق استاندارد IWSR، نوشابه‌های غیرالکلی حاوی کمتر از 0.5 درصد الکل در حجم هستند. به گفته وب سایت الکلی های گمنام، این یکی از دلایلی است که توصیه می کند مشاوران اعتیاد به افرادی که سابقه سوء مصرف الکل دارند، از مصرف این نوشیدنی ها اجتناب کنند، حتی اگر نظرات در مورد این موضوع متفاوت باشد.

انتخاب های بیشتر

تا همین اواخر، افراد هوشیار می توانستند بین کوکتل، نوشابه، آب میوه یا آب در بارها و رستوران ها یکی را انتخاب کنند که برای برخی کافی نبود.

تان گفت: “مکتل ها همیشه خیلی شیرین و بچه گانه بوده اند… من خودم می توانستم OJ و 7 Up را با هم ترکیب کنم.” “وقتی در بیرون یا در یک بار شام می خورم، از خلاقیت و توجه خدمات سلیقه بزرگسالان قدردانی می کنم.”

“باورم نمی شود که شراب قرمز نیست” در Cloudstreet! از آب گیلاس، دانه فلفل صورتی و شربت قارچ تهیه می شود.

با حسن نیت از Cloudstreet

دن دیرکین، مدیر غذا و نوشیدنی در کلاب آمریکایی سنگاپور، پس از معرفی نوشابه‌های گازدار از برند بریتانیایی Seedlip توسط این باشگاه اجتماعی، پاسخ مثبت بود.

او گفت: “اگر یک جین و تونیک تهیه شده با جین Seedlip داشته باشید، احساس می کنید که در حال نوشیدن واقعی هستید.”

علاوه بر دلایل بهداشتی و مذهبی، او گفت که مردم این نوشیدنی‌ها را می‌خواهند، زیرا نمی‌خواهند “هنگام بیرون رفتن با دوستان یا همکاران، ظاهری نامتناسب داشته باشند.” او گفت که دیگران گزینه‌هایی غیر از «فقط یک نوشابه قدیمی، اما چیزی جالب‌تر و ساخت‌شده‌تر» می‌خواهند.

“I Really Mead You Right Now” از Cloudstreet با عسل و گل پرتغالی ساخته شده است.

با حسن نیت از Cloudstreet

برخی از رستوران ها، مانند کلود استریت در سنگاپور، حتی نوشیدنی های گازدار را با غذا ترکیب می کنند.

Vinodhan Velu، مدیر نوشیدنی Cloudstreet، گفت: «ما نمی‌خواستیم مهمانان غیر مشروب خود را از این تجربه حذف کنیم. ما حتی در یک لیوان های شراب برای یکدست شدن سرو می کنیم.»

هزینه ها؟ 128 دلار اضافی دلار سنگاپور (94 دلار) برای هر نفر.

ولو گفت که مشتریان بیشترین هزینه را می پردازند زیرا نوشیدنی ها حاوی موادی مانند عسل پرتغالی، لاپسانگ سوشونگ (نوعی چای سیاه)، دانه فلفل صورتی و شربت قارچ هستند.

DarkSide هنگ کنگ دارای سه نوشابه در منوی خود است.

با حسن نیت از DarkSide

طبق گزارش IWSR، روند نوشابه‌ها نشانه‌ای از کاهش را نشان نمی‌دهد. این شرکت تجزیه و تحلیل نوشیدنی پیش بینی می کند که این صنعت تا سال 2024 31 درصد رشد خواهد کرد، زیرا بارها و رستوران های بیشتری نوشابه ارائه می دهند.

هیکلین از شرکت CleanCo می گوید: «به یاد دارم که 20 سال پیش به رستورانی رفتم که گزینه گیاهخواری را ارائه نمی داد. به طور مشابه، “کافه های امروزی اگر فقط نوشیدنی های الکلی را فشار دهند، زنده نمی مانند.”


https://20khababr.ir
https://afkharebartar.ir
https://akhabarebartar.ir
https://andnews.ir
https://avatefepak.ir
https://baranmajale.ir
https://behtaringam.ir
https://daltek.ir
https://elmitarin.ir
https://fardayeashena.ir
https://forbos.ir
https://foxirani.ir
https://gisoon.ir
https://hodhodirani.ir
https://iranisard.ir
https://kahkashani.ir
https://lasttimes.ir
https://lilaki.ir
https://livejame.ir
https://magirani.ir
https://majaleiranian.ir
https://mervina.ir
https://mineralnews.ir
https://modirezard.ir
https://momon.ir
https://moniseh.ir
https://nationaliran.ir
https://netcrafti.ir
https://news-single.ir
https://newsexpress.ir
https://newslife.ir
https://newsspot.ir
https://newsteen.ir
https://nikmag.ir
https://officemag.ir
https://okaziyon.ir
https://one-news.ir
https://pandamag.ir
https://parsroids.ir
https://patris-fun.ir
https://senatornews.ir
https://seratmag.ir
https://sibala.ir
https://sohanian.ir
https://sosokan.ir
https://tazekhabari.ir
https://technoirani.ir
https://timesirani.ir
https://yamorani.ir
https://yandexkhabari.ir
https://abdoosnews.ir
https://zehnenoandinsh.ir
https://abestanews.ir
https://abtinnews.ir
https://akhbarebartaaar.ir
https://akhbaremaaaa.ir
https://akhbareshomaaa.ir
https://akhshijnews.ir
https://atrinnews.ir
https://atroticnews.ir
https://atshnews.ir
https://bashariatemrooz.ir
https://dastesalamatt.ir
https://dostemansalam.ir
https://elementorsite.ir
https://emrooztafahom.ir
https://ensanedirooooooz.ir
https://etelaresankhabar.ir
https://examplenews.ir
https://fardaalefba.ir
https://gisooyekhabar.ir
https://halohekayatha.ir
https://hashtadonoh.ir
https://hekayatfardayeemaaa.ir
https://honarmandkhabar.ir
https://istgaheshomareyek.ir
https://ketabkhoooon.ir
https://kimyagaaaar.ir
https://markazeakhbar.ir
https://masternewss.ir
https://mohamadrezasite.ir
https://morvarideasia.ir
https://mramins.ir
https://naserinews.ir
https://nasermr.ir
https://newsamins.ir
https://newsatropat.ir
https://newscenterals.ir
https://newsmineral.ir
https://newsouls.ir
https://newspishgamannn.ir
https://newssalam.ir
https://newsshans.ir
https://newsworlds.ir
https://parinews.ir
https://patris-music.ir
https://poshtibannews.ir
https://powernewss.ir
https://recordejadid.ir
https://salamnewws.ir
https://23ncfst.ir/
https://amiran-carpet.ir/
https://armanenergytec.ir/
https://blogenews.ir/
https://blogkhoon.ir/
https://bvfars.ir/
https://charsounews.ir/
https://chsnews.ir/
https://dezfil.ir/
https://dmwebmaster.ir/
https://dota2news.ir/
https://erfanhd.ir/
https://etminan110.ir/
https://faratarazkhabar.ir/
https://farsgardi20.ir/
https://footynews.ir/
https://goto98.ir/
https://ilyarkhabar.ir/
https://ir2khabar.ir/
https://iranalmanac.ir/
https://irandaryafest.ir/
https://khabarehaft.ir/
https://khabarontime.ir/
https://lolsms.ir/
https://maadgig.ir/
https://masoudtb.ir/
https://mp3news.ir/
https://music-ha.ir/
https://nakhlestankhabar.ir/
https://newcharge.ir/
https://news-links.ir/
https://news180.ir/
https://pimn.ir/
https://prmf.ir/
https://pvnews.ir/
https://rejawnews.ir/
https://sahab-co.ir/
https://samanbarg.ir/
https://semanews.ir/
https://shirinonews.ir/
https://soheilesonghor.ir/
https://tacity.ir/
https://taktanews.ir/
https://tarabaranmag.ir/
https://telegram-persian.ir/
https://tfcenter.ir/
https://trika.ir/
https://velninews.ir/
https://vidnaz.ir/
https://wajnews.ir/
https://your-news.ir/
https://zangannews.ir/
https://2016downloadnew.ir/
https://paxsolomusic.ir/
https://daryamedia.ir/
https://andikakhabar.ir/
https://seo-pbn.ir/
https://ghezelwich.ir
https://panaztebtabriz.ir
https://shayna-net.ir
https://kanooneslamshahr.ir
https://raynuts.ir
https://honare2.ir
https://itsama.ir
https://flingpet.ir
https://foreverpro.ir
https://fraeesi.ir
https://gkhabar.ir
https://18amlak.ir
https://pooyesh-khabar.ir
https://matsef.ir
https://photo-land.ir
https://tabarestan118.ir
https://disachain.ir
https://chikaapp.ir
https://mahestan18.ir
https://radyaabkala.ir
https://c-civil.ir
https://saeeed.ir
https://copytops.ir
https://modirsearch.ir
https://shz1music.ir
https://m-khosravi.ir
https://iranhayashi.ir
https://iranian-dress.ir
https://gigblog.ir
https://basitcg.ir
https://mashhadhekmat.ir
https://rahetamin.ir
https://radolyamani.ir
https://bnemati.ir
https://face-wood.ir
https://tourvare.ir
https://centertasisat.ir
https://bidarirafsanjan.ir
https://namahaa.ir
https://30pp.ir
https://script-tabadol-link.ir
https://simayesarbedar.ir
https://pakdashtiha.ir
https://rentacars.ir
https://2019movies.ir
https://ekar24.ir
https://saber-ramezani.ir
https://teb-saharsina.ir

نرم افزار گرامرلی